في أي مكان تنمو الكمأة - إختزال

في أي مكان تنمو الكمأة

في أي مكان تنمو الكمأة

الكمأة

الكمأة أو  الكمأ بفتح أوله وثالثه وسكون ثانيه مهموز والكَمْأَةُ واحدها كَمءٌ على غيرِ قياس وهو من النوادِرِ فإِنَّ القِياسَ العَكْسُ هي نوع من الفطريات التي تنتمي للفصيلة الكمئية والذي ينمو على الأرض واحجامه مُختلفة حسب انواعة وهذا النوع من الفطريات يُطبخ ويؤكل أيضا، بحيث ينمو نبات الكمأ تحت الارض مابين 5 إلى 10 سنتيمتر في المناطق الصحراوية شبه القاحلة او القاحلة ويوزع هذا النوع من النبات باختلاف الظروف البيئية المُحيطة وعندما يُصبح هذا النبات ناضجاً وجاهزاً يتم جمعه بواسطة خبراء متخصصين ذو كفاءة ومهارة وبالاستعانة بالحيوانات كالكلاب وغيرها أذ يحتوي نبات الكمأ على حساسية عالية من المركبات المُميزة.

حقائق عن الكمأة

  • ينمو الكمأ بشكل متناغم مع جذور السنديان، ونادرا ما يتم زراعتها بشكل كبير ويصعب أيضاً العثور عليها بشكل كبير، بحيث وفي حالة البحث عنها يتم الاستعانة بالكلاب وبالخنازير وبالماعز المدربة لشم رائحة الكمأ وإيجادها.
  • كان الاغريق في القدم يعتقدون بأنها صُنعت عندما ضرب البرق التربة وأكلها المصريون مغطاة بدهن الأوز.
  • اختفت الكمأة فجأةً خلال العصور الوسطى في ظروف غامضة  وعادت خلال عصر النهضة في عهد لويس الرابع عشر.
  • حالياً ينمو الكمأ في البرية ويتم يتم زراعة عدد قليل منه في فرنسا.
  • كما يعتقد البعض من البشر بأن الكمأة البيضاء أفضل من طعم الكمأة السوداء.
  • تختلف أسعارها من 2000-4000 دولار أمريكي، وفي ثلاثينيات القرن الماضي قام مراهق ببناء مشروع يبيعها إلى المطاعم، وقد تم بيع الكمأ بالمزاد العلني، وارتفع أعلى عرض حتى 4 ملايين دولار.
  •  أول ذكر للكمأ يعود إلى السومريين الجدد في القرن العشرين قبل الميلاد.
  • ينمو الكمأ على التربة.
  • تباع الكمأة البيضاء بحوالي 4،427 – 7،747 دولارًا أمريكيًا مقابل (1 كجم).
  • الأنواع الأخرى منها أرخص بكثير، وقد كانت أغلى أنواع الكمأة هي الكمأة البيضاء التي بلغ سعرها 330 ألف دولار.
  • الكمأة لا تنمو  إلا في أجزاء معينة من العالم، مثل فرنسا وإسبانيا وإيطاليا.
  • تعد الكمأ من الفطريات الصالحة للأكل ةالتي تحظى بتقدير في العديد من المطابخ العالمية.
  • ينمو الكمأ عادةً وبشكل رئيسي في المناطق المعتدلة والمناسبة لها.
1933 مشاهدة